Formats for innovation and collaboration

Voedsel voor de Toekomst

Hoe kan de groeiende wereldbevolking op duurzame wijze gevoed worden? In het project Voedsel voor de Toekomst ging de provincie Vlaams-Brabant, Rikolto, Colruyt Group, KU Leuven en UCLL gedurende 2 jaar samen met jongeren, experts en boeren op zoek naar antwoorden. In september 2018 werden alle opgedane inzichten feestelijk gedeeld. Cornelis Serveert ontwikkelde het programma en organiseerde dit evenement.

Centraal staat het format How Do You Do. Tijdens 30 timeslots werden uiteenlopende casussen en best practices besproken en werden er kijkjes in de keuken geboden in een zoektocht om productieketens te verduurzamen.  

De inzichten werden gevat in een Recept voor de Toekomst, vol geheugensteuntjes voor alle verdere vervolgstappen.